厨房ばあばぁ！黒ゴマ和え。

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厨房ばあはぁ！
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小松菜.茹で卵.人参でサブメニューで好きな甘さゴマ味も、香ばしくいい香りです
このレシピの生い立ち
ほうれん草、青梗菜、キャベツ、白菜、しりしり人参モドキ日替わりでサブメニューできますね。

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材料

  1. 荒く潰した茹で卵 1個分
  2. ボイル千切り人参 適量
  3. ボイル小松菜 2cmカット1ヮ分
  4. 塩+砂糖 各一摘み
  5. スリ黒ゴマ 適量
  6. いり黒ゴマ 適量
  7. めんつゆ 小さじ1位
  8. 砂糖 お好みでOK

作り方

  1. 1

    茹で卵→荒つぶす
    ☆ボイル→カット人参.カット小松菜を用意しますね。

  2. 2

    小松菜は根元は念入れに洗って少しだけカットする！
    熱湯に塩&砂糖を一摘み入れ用意しておく！

  3. 3

    小松菜は根元から葉にむかって2cm位にカットしておく→⑵の湯の中に時間差で根元から葉を入れて10秒茹でザルに揚げ冷水

  4. 4

    冷水に晒してギュッと絞る(小松菜のボイルでした～)

  5. 5

    ボールに材料全部入れてスリゴマ、を入れて混ぜる

  6. 6

    (めんつゆ)を入れて砂糖をお好みで入れ手で大きく混ぜ混ぜる。上から(ねじり黒ゴマ)を振ります。

コツ・ポイント

お味に貴女次第ですよ。
でも青身は確り出したいですね。
茹で方は★⑶⑷を確り読んで下さいね!

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面倒臭いのは大嫌い~でも。頂くのは大好きじゃが~ネェ。作るのも大好きなです。
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