鯖缶のトマト煮込み
kayo071920 @cook_40365517
鯖とトマトの組み合わせって美味しいですよねー！そこに味噌入れたらコクが出てもっと好きな味に！
このレシピの生い立ち
鯖とトマトの組み合わせが好きで、味噌入れたらコク出て美味しいんじゃ？？とやってみたらとても好きな味に！パンにもご飯にでも合うのでは？？？
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、ナスは3〜4mmの半月切りにする。ナスは5分ほど水にさらした後、水気を切っておく。
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- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、香りが出るまで炒める。
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- 3
①を入れて、野菜がしんなりするまで中火で炒める。
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- 4
鯖缶(汁ごと)と、トマト缶、◎を加え、軽く鯖の身をほぐした後、蓋をして弱火で10〜15分ほど煮る。
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- 5
器に盛り、粉チーズとパセリを散らしたら完成です。
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コツ・ポイント
写真はめんどくさくて厚みが分厚いですが、ナスは薄く切った方が味が染み込みやすくなって美味しいです。
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