クラゲのきゅうり大根の梅肉酢
まこまこ419 @cook_40095830
酢の物でさっぱり！おい梅肉で、さらにさっぱり！！
このレシピの生い立ち
お土産屋さんで、美味しそうな塩クラゲが目に入り酢の物に！！
クラゲのきゅうり大根の梅肉酢
酢の物でさっぱり！おい梅肉で、さらにさっぱり！！
このレシピの生い立ち
お土産屋さんで、美味しそうな塩クラゲが目に入り酢の物に！！
作り方
- 1
塩クラゲを袋から出し大根の千切りと混ぜる
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- 2
1の中にきゅうりの千切りも入れます。
これで大根ときゅうりの塩もみができ水分を出す。塩クラゲの塩もだいぶん抜けます。 -
- 3
しばらく置いておいた2のものを軽く洗う。これでしおけが無くなります。しっかり絞ってカニカマもほぐして入れる
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- 4
ごまと梅肉を入れて便利酢を入れて和えれば出来上がり
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コツ・ポイント
しっかりと塩もみし野菜の水分を絞る
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