作り方
- 1
材料を揃える、砂肝、まるごとにんにく、ガーリックオイル(ごま油)
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- 2
砂肝に切れ目をいれて、まるごとにんにくを半分に切る。
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- 3
砂肝を8割がた炒める
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- 4
にんにくと砂肝を炒める
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- 5
砂肝とにんにくに火がとおったら。
盛り付けてガーリックオイルをかけて完成。
お好みで刻みネギとレモンをかけるとよい。 -
コツ・ポイント
砂肝に切れ目をいれてよく火をとおす。
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