我が家の簡単和風牛丼♪(昆布つゆ使用)
♪SHINO @cook_40233478
昆布つゆを使った簡単！本格的な牛丼の味付けに！！旦那さんがお店で食べてる牛丼みたいで、美味い！と絶賛♪ぜひ！お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく作りたくて、牛丼の主な材料みたら、昆布つゆにほぼ、似た感じの調味料が備わっていたので、これでチャレンジ！元々、昆布つゆで作ってわいましたが、イマイチな感じで、今回は、バッチリ！美味しく出来てもぅこのレシピで良いかな(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、★の調味料と玉ねぎと白滝を入れて中火で10分煮ます。
-
- 2
弱火にして牛肉をほぐしながら入れて
中火にして牛肉に火を通しながら
アクをとります。 -
- 3
アクをある程度取ったら
5分ほど中火で煮込みます。
蓋はしません。 -
- 4
☆の調味料を加えて
更に5分煮込みます。
蓋はしません。 -
- 5
完成すると、お肉の色や煮汁の色の違いがわかるかと思います。
色が変わったら完成です！上の画像で
見てみたらわかります。 -
- 6
♪残った煮汁で、豆腐、長ネギ、しめじを入れ、最後に生卵3個溶き回し～♪ご飯にのっけて、駆け込み～(笑)
-
- 7
豚丼作りました！！2人前、材料は、記入の半分で！！豚バラ肉でも、美味しかったです♪
-
コツ・ポイント
煮汁は多いですが、蓋をしないで煮込みますので気にしないでください。残った煮汁は、卵を溶いて流し入れて、玉子丼や、焼き豆腐、ネギや更に牛肉を加えてすき焼き風にも変身♪残った煮汁も活用して下さいね。
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