アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを全て縦に切る。
- 2
紫蘇を洗って、キッチンペーパーで水気を抜いておく。
- 3
スライスチーズの一枚を縦に4等分に切る。
- 4
紫蘇でチーズを巻き、ちくわに重ねる。
- 5
4をくるくると渦巻型に巻いて、爪楊枝でとめる。
- 6
これに片栗粉と小麦粉をよくまぶし、フライパンに油を引いておく。
- 7
170〜180℃に熱した油で軽く焼き目がつくまで揚げ焼きする。
- 8
焼き色がついたら、キッチンペーパーの引いたお皿にあげて、油をおとす。
- 9
お皿に盛り付けて、完成！
コツ・ポイント
小さい卵焼きのフライパンで揚げ焼きすると簡単です。
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