玉ねぎたっぷり、野菜が食べれる卵焼き
凌ママ☆さや @cook_40269599
卵焼きにお水を入れる事でふんわり仕上がります。
私は玉ねぎベースですが、アレンジ自由です✨
このレシピの生い立ち
子供が色のある物が好きでお肉を嫌がってしまい、タンパク質を取らせたく思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとお好みの野菜はみじん切りにして加熱しておく。私はレンジでチーンとします。
- 2
卵と白出汁、お水を混ぜてとき、半分残して加熱した野菜と合わせる
この時、卵白のドロっとしたのをしっかり解す - 3
油を薄く塗り、しっかり温めた卵焼きフライパンに野菜入りの卵液から焼いていく。
この時は形にならなくても大丈夫！ - 4
次に野菜のなし卵液で巻いていく。最後が綺麗になれば大丈夫✨
- 5
完成〜✨
- 6
今回は少なめのモロヘイヤを卵液に混ぜ、そこから多めの玉ねぎと半量の卵液と混ぜて作りました。
コツ・ポイント
卵はしっかりといてください。野菜を増やす時は先に焼く方の卵液に混ぜてください。
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