叩き胡瓜と照り焼きレモンチキン大葉和え

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

レモン風味の味付けのチキンを叩き胡瓜と合わせた夏に最適な一品!副菜からご飯にも合うおかずになります♪
このレシピの生い立ち
こってりが食べたくなかったので副菜に考えました!

叩き胡瓜と照り焼きレモンチキン大葉和え

レモン風味の味付けのチキンを叩き胡瓜と合わせた夏に最適な一品!副菜からご飯にも合うおかずになります♪
このレシピの生い立ち
こってりが食べたくなかったので副菜に考えました!

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材料

1〜2人分
  1. 叩き胡瓜 1本
  2. たくあん角切り 30g
  3. 照り焼きチキン 80g
  4. 大葉角切り 3枚
  5. レモンドレッシング 小さじ1

作り方

  1. 1

    胡瓜、たくあん、照り焼きチキン、大葉を1〜2cmに角切りにする
    ※照り焼きチキンは作ったものでもOK。

  2. 2

    全てボールに入れてよく混ぜ合わせて完成!

  3. 3

    これ使いました♪さっぱりアレンジにはこれが簡単で便利♪

コツ・ポイント

照り焼きチキンは缶詰の焼き鳥でもOK!冷たくても美味しいものがポイント!塩レモンで爽やかになります。

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
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*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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