蛸と胡瓜のわさびマヨ和え

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虎徹☆彡
虎徹☆彡 @cook_40366368

胡瓜のパリパリ感に、わさびのピリッと辛さ、そしてマヨネーズを入れることにより円やかで食べやすく出来ました！！
このレシピの生い立ち
蛸の安売りに、農家の方から大きな胡瓜を頂いたので。。。

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材料

２人分
  1. 蛸 100グラム前後
  2. 胡瓜 １～２本
  3. ～調味料～
  4. わさび 小さじ１位
  5. マヨネーズ 大さじ２位
  6. 減塩醤油(ボトルタイプ) ２～３滴

作り方

  1. 1

    胡瓜は、乱切りにして塩を振り揉み５分位置きます。

  2. 2

    蛸は、一口大のぶつ切りにします。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせ、味見をして辛みが少なければわさびを足します。

  4. 4

    ５分くらい置いた胡瓜をキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

  5. 5

    ボールに、蛸と胡瓜と調味料を入れ混ぜ合わせれば出来上がり。

  6. 6

    胡瓜から水分が出てくるので、早めに食べてください！

コツ・ポイント

胡瓜のパリパリ感をなくさない様に、気持ち大きめで切ることです。

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レシピ作者

虎徹☆彡
虎徹☆彡 @cook_40366368
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皆さん、いいねを付けて頂き、またつくれぽありがとうございますm(_ _)m凄く感謝してます。本当に嬉しいです(≧▽≦)R2.8.1~始めました！呑む、食べる大好き！！
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