半熟卵と釜揚げシラスでおつまみ

マツリコ
マツリコ @cook_40123570

美味しい卵と美味しい釜揚げシラスを、素材をいかして美味しく食べる!

このレシピの生い立ち
初産みたまごと、美味しい釜揚げシラスをいただいたので。

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材料

1人分
  1. たまご 1個
  2. 釜揚げシラス 10g
  3. 青じそ 1枚
  4. オリーブオイル 小さじ1〜
  5. 醤油 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    たまごを半熟で茹でる。
    小玉で沸騰してから6分

  2. 2

    青じそはみじん切り、釜揚げシラスと合わせる

  3. 3

    半熟卵に、②と、オリーブオイル、醤油をまわしかけて、完成!

  4. 4

    細かく切ったトマトと、レモン汁も、あいます!

コツ・ポイント

たまごの白身をくずして、半熟ゆるめのたまごの黄身に付けてシラスと食べると、贅沢おつまみです!

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レシピ作者

マツリコ
マツリコ @cook_40123570
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ビール好きのワタシですので、おつまみよく作ります。あとは祖母の料理ノートを参考に作ったりします。
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