カルピスでアイス・バナナ・ミルクティー
bantou梅吉 @cook_40188168
カルピスを足して、爽やかな味わいのバナナミルクティー。
このレシピの生い立ち
お中元でカルピスを頂いたのでレシピ作ってみました。
カルピスでアイス・バナナ・ミルクティー
カルピスを足して、爽やかな味わいのバナナミルクティー。
このレシピの生い立ち
お中元でカルピスを頂いたのでレシピ作ってみました。
作り方
- 1
アイスティーのベースを作ります。
お湯沸用ポットに水道水を勢いよくたっぷりいれ蓋をして火にかけます。 - 2
ティースプーンで山盛り３杯の茶葉をティーポットにいれます。（ティーポットの下にティーマットを敷いてね。）
- 3
お湯が大きな泡が2、3個出たら火を止めて少し高い位置から勢いよくジャーッとお湯を注ぎ（ティーカップ8分目を６杯分）
- 4
蓋をして15〜20分ゆっくり蒸らします。
- 5
紅茶が蒸らせたらグラスポットに茶こしをセットして紅茶液で少しずつ円を描くように注ぎこしていきます。
- 6
別のグラスポットに氷をたっぷりいれて紅茶液を一気に移し蓋をしてポットの底に手を当ててグルグル回して冷たくなったら
- 7
別の容器に紅茶液を移してアイスティーベースの完成。
- 8
バナナを4cmくらいにカットし、1cmの輪切１枚を横にスライスし、２枚の輪切を作り残りは縦に4等分にカットします。
-
- 9
グラスの底が見えなくなるくらいにティーシロップを注ぎ
-
- 10
カルピスを同量くわえ
-
- 11
マドラーでよく混ぜます。
-
- 12
グラスに4等分のバナナをいれ
-
- 13
フォークでザクザクと刺し
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- 14
氷をグラスの口までたっぷりといれ、
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- 15
アイスティーベースを8割注ぎマドラーで下から上、下から上とよく混ぜ合わせ
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- 16
牛乳を１割注ぎかるくまぜ
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- 17
バナナを飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
バナナはよく熟したものを使ってください。アイスティーベースをとしっかり混ぜて牛乳をくわえてください。
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