ガーリックステーキライス
ガーリックの風味が効いたバターライスにステーキが入った、ボリューム満点！男子喜ぶライスです♡めちゃうま♡
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月は『上州和牛ロースステーキ』を使った、レシピを考案しました！
ガーリックステーキライス
ガーリックの風味が効いたバターライスにステーキが入った、ボリューム満点！男子喜ぶライスです♡めちゃうま♡
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月は『上州和牛ロースステーキ』を使った、レシピを考案しました！
作り方
- 1
にんにくを1.2㎜（薄すぎず厚すぎず）の薄切りにして、芯は抜いておく
-
- 2
フライパンに米油・1を入れて、弱火でじっくりときつね色になるまで炒め、風味を油に移す
-
- 3
2のガーリックチップスをキッチンペーパーに取り、油を切っておく
-
- 4
牛肉を食べやすい大きさにカットする（今回は薄めのステーキ肉なので、3〜４㎝角にカットして、岩塩・黒粒胡椒を振る
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- 5
2のフライパンに4を入れて牛肉を焼く
-
- 6
5を一旦取り出しておく
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- 7
5のフライパンにごはんを入れて炒めて油を全体に回し、岩塩・黒粒胡椒で味を整え、バター・醤油を回し入れてさっと炒める
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- 8
7に6を戻し入れ、さっと炒め合わせる
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- 9
8をお皿に盛り付け、3のガーリックチップスを散らし、ねぎを振ったら、出来上がり！
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- 10
『ホットプレートdeビーフペッパーライス』（レシピID : 19564369 ）
- 11
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- 12
『フライパン1つで簡単！オムライス風炒飯』（レシピID : 19033852）
- 13
『パクチーたっぷり！鶏そぼろごはん』（レシピID : 18436239）
- 14
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コツ・ポイント
ステーキの焼き加減は、お好みで調節して下さい！
厚いお肉なら、焼いてから切ってトッピングしてもOKです！
ガーリックの風味を移した油で牛肉を焼き、そのフライパンでごはんを炒めるので、旨味がたっぷりです！なので、味付けはシンプルです
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