鶏もも肉と大根のトマト煮☆
みじんこcooker @cook_40358881
さっぱり美味しい！鶏もも肉と大根のトマト煮です！昆布茶がトマトと大根を仲良しに！大根の瑞々しさがgood!
このレシピの生い立ち
清涼感のあるトマト煮が作ってみくて◎
アプリでひらく作り方
- 1
大根は乱切り、鶏もも肉は一口大、玉ねぎは薄切りに切っておく
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- 2
鍋に水を入れ沸騰させ米を入れて大根を５分下茹でする
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- 3
鶏もも肉は袋に入れ塩胡椒をし下味をつけておく
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ鶏もも肉をさっと炒めたら玉ねぎを入れ少ししんなりするまで炒める
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- 5
下茹でした大根を入れて全体をざっと炒める
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- 6
全体に火が通ったら水、カットトマト、鶏ガラスープの素、昆布茶、砂糖、にんにくチューブ、バター、ローレルを加えて混ぜる
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- 7
６が沸騰したら蓋をして弱火で１０分煮込む
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- 8
加熱が終わったら盛り付けて完成☆
好みでチーズを加えても(^^) -
- 9
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コツ・ポイント
大根とトマトを繋ぐ良い仕事をしてくれるのが昆布茶です☆
リアクション
レシピ作者
飲食を１７年やってる調理師です、家で1人楽しみながら作った料理を載せていけたらと思ってますのでよろしくお願いします（╹◡╹） イイね！フォロー！ありがとうございます(^-^)
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季節のお野菜やお豆を加えても美味しいです。アレンジが無限に効くこのトマト煮、月1必ず作ります。トマトカレーにしても◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21024176
