朝食マフィン
マメヨネ @cook_40369267
生地は混ぜていくだけなので簡単です！前の日に作っておいて、レンチンすれば忙しい朝が楽に！子供も勝手に食べてくれます！
このレシピの生い立ち
甘いマフィンももちろんいいけど、おかずマフィンも朝食に出したくてつくりました。
朝食マフィン
生地は混ぜていくだけなので簡単です！前の日に作っておいて、レンチンすれば忙しい朝が楽に！子供も勝手に食べてくれます！
このレシピの生い立ち
甘いマフィンももちろんいいけど、おかずマフィンも朝食に出したくてつくりました。
作り方
- 1
オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 2
ウインナーは縦半分にしてから6カットして1本を12等分に。ミニトマトは1個を4等分に。
- 3
☆の材料を合わせていきます。
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩、油、豆乳を泡立て器を使いその都度混ぜ入れます。 - 4
3のボウルにピザ用チーズを入れます。
- 5
4のボウルに●の薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで全体をさっくりと混ぜ合わせます。
- 6
マフィン型に6号のカップをセットして、5で出来た生地を12等分して入れます。
- 7
ウインナー3カット、ミニトマト2カット、枝豆適量を生地に埋め込むように入れ、予熱したオーブンで16分〜18分焼きます。
- 8
焼き上がったら型から外して完成です！
- 9
冷めてもおいしいですが、レンジで少し温め直すとよりおいしいです。
コツ・ポイント
●の粉類を液体と混ぜ合わせたら出来るだけ早く焼くと膨らみがいいと思います。
生地はそのままで具材をツナやコーンなどに変えても美味しそうです♪
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