止まらん！おかかきのこ
むぎ＠ @cook_40367174
きのこの大量消費に◎そのままでももちろん、ご飯や蒸し鶏、とろろにかけたり…アレンジも豊富です！
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです。きのこが大好きでよく作ってもらっていました。今でも僕が作り置きをして常備している一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは必要に応じて石づきを取り小房に分ける
- 2
耐熱のボウルに①と☆を入れてよく混ぜ合わせる
- 3
ふんわりとラップをし、500Mの電子レンジで6分程加熱する
- 4
かつお節を加えて和える
コツ・ポイント
今回はえのき、しめじ、舞茸を使用して作りましたが、しいたけやエリンギなどを入れても美味しいです。お好みのものを使って作ってみてください。
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