長ネギとわかめの味噌汁

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

シンプルな長ネギとわかめの味噌汁
このレシピの生い立ち
子供の頃に良く母が作っていた味噌汁です。夏休みにラジオ体操から帰って来ると、朝御飯に 納豆と、茄子やきゅうりの漬け物と、必ず出て来るこの味噌汁は忘れられません。

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材料

  1. 長ネギ 約1本
  2. 塩わかめ又は乾燥わかめ 適量
  3. 適量
  4. 本だし 適量
  5. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    塩わかめは、塩抜きし、乾燥わかめは水に戻して置きます。

  2. 2

    長ネギは 7・8㍉の長さに切り、わかめも食べやすいサイズに切ります。

  3. 3

    お鍋に水を入れ着火し、水が沸騰したら、本だし【顆粒】をいれ長ネギを入れます。

  4. 4

    長ネギに火が通ったら、わかめを入れる。

  5. 5

    お好みの味噌を入れ、味を整えたら、出来上がりです。

  6. 6

    2024/5/11人気検索でトップ10入りしました。有難うございます。

コツ・ポイント

特にありません。皆様が普段作っている味噌汁の具を、長ネギとわかめにするだけです。

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レシピ作者

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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