きのこ牛乳コンソメスープ！
中学生✿ @cook_40367165
旬のきのこをたくさん使いたくて作りました。クリーミーでキノコの香りと旨みが引き立ったスープです。
このレシピの生い立ち
きのこを使いたくて。
きのこ牛乳コンソメスープ！
旬のきのこをたくさん使いたくて作りました。クリーミーでキノコの香りと旨みが引き立ったスープです。
このレシピの生い立ち
きのこを使いたくて。
作り方
- 1
きのこを処理して適当な大きさに切ります
- 2
鍋をあたためバター10グラムを加えます。
- 3
バターを溶かした鍋に切ったきのこ類をいれ、しんなりするまで弱火でじっくり炒めます。
- 4
しんなりしたら水を加え沸騰させます。
- 5
沸騰したらコンソメ、牛乳を加えます。
- 6
コンソメが溶けて温まったら火を止めます
- 7
仕上げにパセリをふって完成です！
コツ・ポイント
きのこはゆっくりと弱火で加熱してください。弱火で加熱することでキノコの旨みと香りが引き立ちます。
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