ピーマンとコーンとチキンのドライカレー

めぐ味 @cook_40365305
腹ペコだー、お米炊いてる間に切って炒めるだけのみんなお疲れ様ですのご飯。
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ出来る、汁気なくて良いから煮込まないカレーが食べたい時にお米と混ぜて食べるドライカレーを作るようになりました
ピーマンとコーンとチキンのドライカレー
腹ペコだー、お米炊いてる間に切って炒めるだけのみんなお疲れ様ですのご飯。
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ出来る、汁気なくて良いから煮込まないカレーが食べたい時にお米と混ぜて食べるドライカレーを作るようになりました
作り方
- 1
鶏肉、ピーマンはだいたい2cm角サイズにカットする。細切れで売られている鶏肉、便利ですね今回はそれ使ってます
- 2
フライパンに油を熱し、
鶏肉ピーマンコーンを炒め、鶏肉の色が変わったら塩コショウ、酒を振り蓋をして5〜6分蒸し焼きにする - 3
蓋を開けて、カレー粉を加え炒め合わせる
- 4
水分が飛んできたら醤油を加えて全体を混ぜながら炒める
- 5
余裕がある時は。。。
目玉焼きを - 6
器にお米、4のカレー、目玉焼きを乗せて完成
- 7
今回は残ってたこの2つを合わせました
- 8
ご飯と目玉焼きと、カレーと、ごちゃ混ぜにして食べてほしいです
コツ・ポイント
コツもポイントもなくて良いけれど、
カレー粉と醤油が合わさるとお米が進みます
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