かぼちゃの煮物そぼろあんかけ(^^♪

カボチャは所々皮を剥き、適当な大きさにきる。(時間がある方は面取りしてください)
切る前にレンチンすると切りやすいです。

鍋に1を入れてひたひたの水、酒、みりん、醤油、砂糖、だしの素を入れてカボチャが柔らかくなるまで煮る。

カボチャが煮えたらミンチ肉を入れてお肉がパラパラになるようにすき間にお箸で混ぜながらお肉に火を通して下さい。

お肉に火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉を加える。(ダマにならないようまぜながら入れて下さい)

カボチャを器に入れ上からミンチ肉のあんをかけて盛り付けたら出来上がり。