かぼちゃドーナッツ ♡
yare38☆ @cook_40340657
かぼちゃドーナッツ〇めっちゃ美味しいですよ〜
(*´˘`*)♡超簡単だし!!パクパク食べちゃう✨サンダーギー
このレシピの生い立ち
ハロウィン用にかぼちゃで色々作りたくて(^-^)
かぼちゃドーナッツ ♡
かぼちゃドーナッツ〇めっちゃ美味しいですよ〜
(*´˘`*)♡超簡単だし!!パクパク食べちゃう✨サンダーギー
このレシピの生い立ち
ハロウィン用にかぼちゃで色々作りたくて(^-^)
作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、皮も軽くカット。1cm幅くらいに切りレンチンできるものに入れラップをし、5分くらいチン！
- 2
柔らかくなったらフォークで潰す。
ボールに卵をとぎ、粗熱が取れたら①を入れよく混ぜる。 -
- 3
②にホットケーキミックスも入れよく揉み混ぜる。
-
- 4
③にラップをかけ冷蔵庫で10分くらい寝かせる。
*1時間くらい寝かすともっとふっくらする仕上がりです✨ -
- 5
手にオリーブオイル(油)をつけ、一口サイズにコロコロ丸める
-
- 6
油を5cmくらい入れて揚げる。
*油にちょこっと欠片を入れてすぐ揚がってきたら熱さOKです。
*膨らみますよ〜 -
- 7
中まで火が通るまで5分くらい揚げ、出来上がり！
*コロコロひっくり返ります - 8
バットにあげ、油を切ったら完成です
-
- 9
*これは2回目、小さめに丸めて揚げたものです。小さいのですぐ揚がるので早めに揚げてください。
-
- 10
*カットした皮はキンピラに！
油で炒め、火が通ったら醤油、酒、みりんを大(1:1:1)、砂糖(小1)を入れ絡め完成！ -
コツ・ポイント
かぼちゃの皮むきはある程度で大丈夫(^-^)
③の工程でよく混ぜる。④の工程でちゃんと寝かせてあげる♡
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