アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは表面から2枚、葉をはがして水で洗う(芯の部分は特に丁寧に)
キャベツは1/4にカットして芯を斜めに切り落とす - 2
1/4玉キャベツを2~3cm幅にカットし、同じくらいの幅でざく切り、芯は細かく切る(小さい方が盛り付けやすい)
- 3
A-1 熱したフライパンに油を少量しく
- 4
A-2 お肉を広げながら入れ、赤い部分がなくなるように両面を炒める
- 5
A-3 切ったキャベツを入れ、軽く炒める
- 6
B-1 熱した鉄板全体に薄く油をしく
- 7
B-2 蒸し麺をほぐしながら入れ、まんべんなく全体にかかるように水を加え、全体に火が通るように炒める
- 8
Bの鉄板にAで炒めたものを入れ、ソースを適量加えて全体に絡ませるように炒める
- 9
焼きそばをプラ容器に盛りつけて、それにお好みで紅しょうが、青のり、マヨネーズをトッピングして輪ゴムをつけて完成！！
コツ・ポイント
人がいないときはすぐ焦げるので端に寄せましょう。
焦げは定期的にとりましょう。
鉄板の下のコンロは、中央でなく手前にした方が焦げて使える範囲が狭くならなくてよいです。
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