エイ(カスベ、ゴンタ、バリ)の煮付け
ムミゴン @cook_40296991
白身の美味しい魚の煮付けです。
このレシピの生い立ち
いつも、お店にあると買ってしまう美味しい魚です。ぜひみんなに食べてもらいたい。
エイ(カスベ、ゴンタ、バリ)の煮付け
白身の美味しい魚の煮付けです。
このレシピの生い立ち
いつも、お店にあると買ってしまう美味しい魚です。ぜひみんなに食べてもらいたい。
作り方
- 1
トゲがある場合があるので、良く見てあったら包丁で取る。
-
- 2
ヌメリを洗って落として、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
酒とみりんを煮立たせてから砂糖と醤油を入れて、魚を入れる。
-
- 4
煮たったら味を見て、火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
トゲには、注意してください。裏の赤いヒレより灰色のほうが美味しいと思います。ヌメリはきちんと取ったほうが美味しいです。
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