あと一品欲しい！そんな時にこのレシピの生い立ちピーマンの苦みが気にならず、まろやかでついつい食べてしまう1品。常備菜にもおすすめです。
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
ピーマンは1/2にカットして種をとり、縦にできるだけ細く切る。
［2］をごま油（分量外）で強火で1~2分炒め、しらすを加えてさらに1~2分炒める。
［3］と［A］の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、粗熱がとれるまで置く。
［4］を皿に盛り付け、ごまを振れば完成！
●ごま油で炒めることでピーマンと苦み・臭みが気にならなくなります。●短時間でさっと炒めることで歯ごたえを残すのがポイント！●しらすの代わりに、シーチキンでも美味しい。その場合シーチキンは炒めず、［4］のタイミングで混ぜてください。
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