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焼豚のタレをリメイク!!照焼チキン♪
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焼豚のタレをリメイク!!照焼チキン♪-レシピのメイン写真

焼豚のタレをリメイク!!照焼チキン♪

たけみきりん
たけみきりん @cook_40366407

旨味が凝縮された焼豚のタレを、ひと手間加えるだけで絶品照焼チキンに。

このレシピの生い立ち
焼豚を作った際にたくさんできた、旨味たっぷりの煮汁を簡単リメイク♪
焼豚のレシピはこちら↓↓↓
レシピID：21034664

旨味が凝縮された焼豚のタレを、ひと手間加えるだけで絶品照焼チキンに。

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焼豚を作った際にたくさんできた、旨味たっぷりの煮汁を簡単リメイク♪
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たけみきりん
たけみきりん @cook_40366407

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • 焼豚のタレ 150～200cc
  • 砂糖 適量
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉に千枚通しやフォーク等で皮面に無数の穴をあける
    こうする事で皮が縮むのを防ぎ、皮面をパリッパリに焼く事ができます

  2. 2

    フライパンに油はひかず(鉄製フライパンは少量の油をひく)皮面から中火で焼く。
    皮がパリパリになったら返して裏面も焼く。

  3. 3

    余分な油をキッチンペーパー等で吸いとり、焼豚のタレを加え煮たたせ、味を見ながら砂糖を加え、最後にバターを入れて完成♪

コツ・ポイント

甘さはお好みで調節してください。
皮面のパリパリを楽しみたい方は、煮汁とお肉ををからめずにお皿に煮汁をよそってから、皮面を上にしてお肉をよそってください。

お弁当にも♪

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たけみきりん
たけみきりん @cook_40366407
2020/08/08 11:24に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー 照り焼きチキン 鶏もも肉 バター

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