とろける食感★クリームチーズ豆腐
yoineko @cook_40259157
とろりとクリーミーなチーズ豆腐です。おやつにも、おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
一部の地域で話題のチーズ豆腐、覚えやすく作りやすい分量で考えてみました。
とろける食感★クリームチーズ豆腐
とろりとクリーミーなチーズ豆腐です。おやつにも、おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
一部の地域で話題のチーズ豆腐、覚えやすく作りやすい分量で考えてみました。
作り方
- 1
粉ゼラチンはお湯で溶かしておく。
- 2
ボウルにクリームチーズ、豆腐、豆乳(50cc)を入れて、スプーンやヘラなどで混ぜながら湯煎する。
- 3
クリームチーズのかたまりがある程度無くなってきたら湯煎からおろし、ブレンダーで攪拌する。
- 4
①を加えてさらに攪拌する。
残りの豆乳(100cc)を少しずつ、混ぜながら加える。 - 5
④を容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
しっかりと固まったら容器から取り出し、好みの調味料をかけて食べる。
コツ・ポイント
オススメの調味料は【オリーブオイル×塩×粗挽きブラックペッパー】または【はちみつ×岩塩】です(^^)
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