ひじきの煮込み
コトネパパ @cook_40355741
和風出しが効いた少し甘めのひじきです。
日常のおかずにも弁当の一品にもOK。
生ひじきの香りが最高です。
このレシピの生い立ち
1才の娘が冷凍のひじき和え物を食べたので、娘に手作りひじきを食べてもらいたくて作りました。
ひじきの煮込み
和風出しが効いた少し甘めのひじきです。
日常のおかずにも弁当の一品にもOK。
生ひじきの香りが最高です。
このレシピの生い立ち
1才の娘が冷凍のひじき和え物を食べたので、娘に手作りひじきを食べてもらいたくて作りました。
作り方
- 1
●の調味料を器に合わせておく。
- 2
人参は千切りして、ちくわは縦に半分カットして5ミリ程の厚みにカットしていく。
- 3
フライパンを温めて油をひき、人参を炒める。
- 4
人参がしんなりしてきたら、ひじきとちくわを投入して軽く炒める。
- 5
合わせておいた調味料を投入して、強めの弱火で汁気が無くなるまで煮込んだら完成。
コツ・ポイント
好みに合わせて醤油、砂糖、白だしの量は調整してください。
うちはちっちゃな子供が食べるので、少し甘めです。
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