シーフードミックスで作る海鮮炒飯
熊クック @cook_40252521
手軽に海鮮の風味が味わえる海鮮炒飯となりました。シーフードミックスを使うので数分で作れます。
このレシピの生い立ち
余っていたご飯を炒飯にしようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギをみじん切りにし、色が変わるまで炒め、シーフードミックスを加え更に炒める。
- 2
別皿に使用するご飯を盛りそこに炒めたシーフードミックスとタマネギを合わせる。(特に混ぜなくても良い)
- 3
使用したフライパンを洗わずに油を足し、玉子を溶かずに入れ軽く混ぜる。すかさず、先ほど合わせたご飯を投入する。
- 4
玉子、合わせたご飯を混ぜなから鶏ガラスープの素を入れ、炒め終わったら鍋肌に醤油を入れ沸騰させたらご飯と合わせる。
- 5
どんぶりにご飯を詰めて、皿に引っくり返して、ネギを振り掛けて完成。
- 6
2020.08.31 海鮮炒飯トップ10入りしました。
- 7
2020.11.02 海鮮炒飯1位になりました。
コツ・ポイント
洗い物を出したくないので、フライパン一つで作りました。皿も極力少な目に。香り付けの為の醤油なので、フライパンで少し焦がします。炒める順番が大事かと。油は多めが旨さに繋がると思います。
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