醤油麹・生姜炊き込みごはん
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865
さっぱり爽やか生姜たっぷり夏ご飯！
簡単にスイッチオンごはんで、夏に強くなりたい。
このレシピの生い立ち
とにかく、生姜が大好きな我が家です。
醤油麹・生姜炊き込みごはん
さっぱり爽やか生姜たっぷり夏ご飯！
簡単にスイッチオンごはんで、夏に強くなりたい。
このレシピの生い立ち
とにかく、生姜が大好きな我が家です。
作り方
- 1
お米を研いで、だし汁、醤油麹、甘酒を入れる。生姜を千切り。油揚げは、縦半分に切り短冊切り。
- 2
炊飯器に、全てを入れて、スイッチオン。炊き上がり蒸らして召し上がれ。
-
- 3
ストウブ、ルクで炊く場合は、強火にかかけ、沸騰したら、弱火で１０分。火を消して10分ほど蒸らして出来上がり。
- 4
生姜ごはんに、枝豆や三つ葉を散らしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
醤油麹と甘酒を使ったレシピですが、
醤油麹の代わりに醤油。甘酒の代わりに酒で、炊いてみてください。
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