作り方
- 1
出汁・酒・大根人参里芋を鍋に入れ、煮たてる。
- 2
※里芋は塩もみしてぬめりをとっておく。
- 3
中火にし、15分野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
※冷凍里芋を使う場合は煮立ってから里芋を入れる。
- 5
残りの調味料で味を調える。
- 6
トースターで焼いた餅・別茹したほうれん草とともに器に盛る。
コツ・ポイント
冷凍里芋を使うときは凍ったまま煮たてた煮汁に入れます（②で加えます）
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