かぼちゃは半分に切ってから、スプーンを使って中にあるタネとワタを取り除き、乱切りにします。大きめの方がベターです。

切ったかぼちゃを鍋に入れてます。

★印のだしと調味料を合わせて鍋に入れ中火にかけます。
だしの素を使う場合は5の途中で入れるので、水と調味料を合わせます。

アルミホイルで落としぶたをします。
煮汁が1/3ぐらいになるまで煮てください。だしの素を使う場合はこの途中で入れます。

お皿に盛り付けて完成です。