練り物の糠漬け （笹かま、ギョニソ）
guzavie @cook_40127434
糠床とは別に、小分けにしてつけてみました。
このレシピの生い立ち
笹かまを頂いたので作ってみました。
蒲鉾も竹輪もきっと美味しくなると思います。
でも、魚肉ソーセージは炒めて食べたほうがいいと思います。
練り物の糠漬け （笹かま、ギョニソ）
糠床とは別に、小分けにしてつけてみました。
このレシピの生い立ち
笹かまを頂いたので作ってみました。
蒲鉾も竹輪もきっと美味しくなると思います。
でも、魚肉ソーセージは炒めて食べたほうがいいと思います。
作り方
- 1
笹かまはナイフをギザギザと動かして2等分、魚肉ソーセージは縦、横に切り、4等分に切ります。
- 2
ジップロックの片面に糠床のぬかを塗り、1を並べて更に糠で覆い、空気を抜いて冷蔵庫に入れます。
-
- 3
冷蔵庫で1日半で出してみました。
笹かまは美味しかったです。ギョニソは普通だったので、大葉を巻いて食べました。
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