揚げたて美味い！わが家の春巻き！！

horseland's cooksnap of when they made 揚げたて美味い！わが家の春巻き！！.
horseland's cooksnap of when they made 揚げたて美味い！わが家の春巻き！！.
クリママ66
クリママ66 @cook_40299477

わが家でみんな集まった時に必ず作るメニュー！子供達も一緒にワイワイ言いながら、、包むのも楽しい！
色んな大きさ形あり〜！
このレシピの生い立ち
餃子も良くつくりますが、揚げたて美味い！春巻きも
大人気ですよー

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材料

4人分
  1. 干し椎茸 2枚
  2. 春雨　戻したもの　カットする 大4
  3. 肉 200g
  4. もやし 1/2袋
  5. ニラ 1/4束
  6. 茹で竹の子　千切り 大2
  7. 胡麻油 大さじ1
  8. 春巻きの皮 10枚
  9. 揚げ油 適量
  10. ♪合わせ調味料
  11. 醤油 大さじ1
  12. 酒 大さじ1
  13. しょうが汁 小さじ1
  14. オイスターソース 小さじ1
  15. 中華味顆粒 少量
  16. 片栗粉 大さじ1
  17. 水 100cc
  18. 良く混ぜておく

作り方

  1. 1

    まず、干し椎茸と春雨は、水に浸けて戻しておく。肉は千切りに味付けし片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき、肉を炒める。その他の材料も入れて炒め、最後に春雨と合わせ調味料入れてまとめる。

  3. 3

    中身の具が冷めたら、春巻きの皮で包む

  4. 4

    180度の油でキツネ色まで揚げて完成！
    辛子醤油又はポン酢でどうぞ！

コツ・ポイント

春巻きの皮に包んだら、すぐに揚げる。時間経つと
皮が柔らかくなり、揚げると皮が破れやすくなる。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477
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はじめまして♡...長年作ってきた料理の覚え書きとして、今は何か美味しいもの作りたい！と料理を楽しんでおります。多くのつくれぽ頂き、本当にありがとうございます。
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