サーモンのカレーパウダームニエル
サーモンのカレー味のムニエルが食べたくて作りました。味付カレーパウダーが有ったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
サーモンがあっのでムニエルにしました。カレーパウダーを娘に教えて貰い使ってみました。
サーモンのカレーパウダームニエル
サーモンのカレー味のムニエルが食べたくて作りました。味付カレーパウダーが有ったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
サーモンがあっのでムニエルにしました。カレーパウダーを娘に教えて貰い使ってみました。
作り方
- 1
サーモンは水分をよく取りジャワカレーパウダーを振りかけます。
-
- 2
小麦粉を軽く振りかけます。フライパンにオリーブ油を熱しオリーブ油を入れサーモンを焼きます。
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- 3
片面が焼けたらひっくり返して裏面が少し色ずいたら、白ワインを入れ蒸し焼きにします。
- 4
ワインが無くなってきたら蓋を取り、バター10gを入れサーモンがパリッとするように焼き器に盛ります。
- 5
カレーパウダーは此方です。色々使え便利です。味がついてます。
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- 6
クック1715LI☆さんのパプリカとブロッコリーのオイル煮は付け合わせにしてます。レンジID:20046993美味しいです
- 7
電子レンジで作る南瓜のスパイス味の付け合わせです。
レシピID:20932410 -
- 8
クツク1715L1☆さん此方も作って下さり恐縮です。美味しいそうに出来てますね。☆たまにはカレー味もいいですね♪
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- 9
恵美さんのお料理美味しいそうなのが沢山あるわね♪また作らせて下さいね。お気遣いして頂き申し訳有りません。感謝・感謝よ♪
- 10
ronaさん此方も有り難う。恐縮してしまいます。こないだの鮭のザンギ美味しいかったですよ。今日の秋鮭も美味しいそうね。
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- 11
北海道は鮭美味しいのが沢山ありますね。鮭は皮がパリパリしていて美味しいのよね。パリッと焼くのがコツね。♡
コツ・ポイント
サーモンを焼く時はフライパンにオリーブ油を入れ少し温めてから入れる。白ワインでで蒸し焼きにしてから、返ししてバターを入れパリッとさせます。
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