☆☆豚肉とニラの卵炒め☆☆
みきんこママ☆ @cook_40369699
簡単に作れて、子供も大好きな1品です☆
濃いめな味付けなのでご飯が進みます^ ^
このレシピの生い立ち
ニラ卵だけだと、物足りないと思ったときに豚肉を入れたらとっても美味しくできたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は下味をしておく。
☆酒大さじ2
☆醤油小さじ1
☆片栗粉大さじ1 - 2
●の調味料を合わせておく。
- 3
ニラは洗って3〜4センチくらいにカットする。
卵は溶きほぐし、塩胡椒しておく。 - 4
フライパンを熱して油(大さじ1)入れ、
温まったら卵を入れ強火で一気にかき混ぜて半熟卵を作り、取り出す。
- 5
同じフライパンにごま油(大さじ1)入れ豚肉を炒める。
- 6
豚肉に火が通ったら、強火でニラを炒め
●を入れて全体に絡める。 - 7
卵を戻し入れ、全体に絡めて出来上がり。
お好みで塩胡椒で味を整えても♪
コツ・ポイント
ニラはあまり炒めすぎないで強火で一気に仕上げる♪
お好みでキノコ類を一緒に炒めても美味しいです。
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