【簡単】夏野菜とベーコンのペペロン炒め
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
ベーコンの旨味と夏野菜がよく合う！
にんにくと鶏がらを少し多くしてパスタを加えれば、夏野菜のペペロンチーノにもなります♩
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを作ろうと思ったらパスタが無かったので、おかずにしちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを一口大にカット。
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- 2
ズッキーニは8mmくらいの輪切りに。
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- 3
トマトはヘタを取って8等分にカットする。
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- 4
にんにくをみじん切りにする。
フライパンに油を引き、にんにくと鷹の爪を入れて弱火でじっくりと炒める。 -
- 5
にんにくにほんの少し色が付いてきたらズッキーニとベーコンを加えて、ベーコンに焼き色がつくまでさらに弱火で炒める。
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- 6
にんにくにほんの少し色が付いてきたらズッキーニとベーコンを加えて、ベーコンに焼き色がつくまでさらに弱火で炒める。
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- 7
トマトを加え、●の調味料を入れて、中火で1分程炒める。
※この時トマトを潰さないように注意する -
- 8
器に盛り付ければ完成です！
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コツ・ポイント
とにかく弱火でにんにくを炒めてあげてください！
そうすることで、ニンニクの香りがとても良くなります！
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