さつま芋のかき揚げ
ジャックのかあちゃん @cook_40277374
さつま芋を大きめの輪切りにするより食べやすく、喉に詰まりにくい。おいも最高！
このレシピの生い立ち
さつま芋の天ぷらを食べ易く、見た目も良く大量に消費出来るメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を3mmの輪切りにしてそれを縦3mm幅で切り水にさらす。
-
- 2
米粉をボールに入れる。
-
- 3
2に卵、水を加えてよく混ぜておく。
-
- 4
3に黒胡麻を加える。
-
- 5
ボールに水気を切ったさつま芋を入れよく混ぜる。
-
- 6
大きめのスプーンですくい、一口大の大きさで少しきつね色になるまで揚げる。
-
- 7
中火でゆっくり、両面揚げたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
米粉を使用しているので、さつま芋の素材をそのまま味わえる、サクサク、フワフワ食べやすい。
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