キレイになれちゃう？？秋のお味噌汁
ちびっこ３兄弟 @cook_40141071
秋になると食べたくなる、ほっこり味噌汁♪さつまいもとごぼうの力で、お腹の調子も良くなっちゃいますよー♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの季節になると、毎年食べたくなる大好きなお味噌汁です。
鶏肉を入れて美味しさup(^o^)
キレイになれちゃう？？秋のお味噌汁
秋になると食べたくなる、ほっこり味噌汁♪さつまいもとごぼうの力で、お腹の調子も良くなっちゃいますよー♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの季節になると、毎年食べたくなる大好きなお味噌汁です。
鶏肉を入れて美味しさup(^o^)
作り方
- 1
さつまいもは一口大の乱切りに、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。えのきは食べやすい長さに切る。
- 2
鶏肉は一口大に切り、あればネギは小口切りにしておく。
- 3
出汁にさつまいもとごぼうを入れて火にかける。沸騰したら鶏肉を入れる。アクが出るので、こまめに取る。
- 4
鶏肉に火がとおたら、えのきを加え２〜３分で火を止める。
- 5
味噌を溶き、器によそおいネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
出汁が冷たいうちにさつまいもとごぼうを入れたほうが柔らかく出来るかな～。
粗熱が取れてから味噌を解いた方が良いそうです。
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