つけ置きの準備☆ りんごは四つにスライス

豚肉は肉と脂肪の間に筋があるので1cm幅くらいに包丁の先で刺して筋を切る

豚肉全体を包丁の背で叩く

チャック付きの保存袋に◎の漬け込み材料を入れて半日〜1日冷蔵庫で寝かす

豚肉を軽くキッチンペーパーで拭く　りんごは拭かずに袋から出してそのまま焼けます

(漬け汁はソースに使うので捨てない)

フライパンを熱して炒め用バターを溶かす

豚肉とりんごを弱めの中火で3分ほど焼く

豚肉、りんごを裏返し2分焼く　火は弱めの中火のまま

火を止め蓋をし蒸らして火を通す(今回は薄めなので3〜4分くらい)火が通ったら豚肉、りんごをお皿に盛り付ける

ソースを作る　豚肉を焼いたフライパンをキッチンペーパーで軽く拭く

漬け込んだ汁をフライパンに入れて火にかける

煮詰めて半分くらいになったらソースの完成です☆

生姜焼き用のお肉でも美味しいです◎とってもふっくら♫