ごま蒸し豆腐☆冬は温かく夏は冷やして☆

ゆう赤大好き♪♪
ゆう赤大好き♪♪ @cook_40302527

ごまだれ好きな方多いと思います。我が家もごまだれ大好きです。いつもと違いごま味噌で召し上がってみてください♡
このレシピの生い立ち
ごま味噌は冷凍しておくといつでも使え万能です♬.*゚焼きおにぎり等、色々とアレンジが出来ます♬.*゚

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材料

2~3人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 細ねぎ 適量
  3. ●合わせごま味噌
  4. すりごま(白) 大さじ3
  5. 白みそ 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをします。

  2. 2

    水切りをしている間に、ごま味噌を作っておきます。

  3. 3

    [1]で水切りをした豆腐を1人前ずつ器に入れ[2]をそれぞれにかけ、蒸気の上がった蒸し器に器ごと入れ5~6分蒸します。

  4. 4

    蒸し上がった[3]に細ねぎを散らし、はい出来上がり~*\(^o^)/*

  5. 5

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    皆様のお陰で「冷やし」の人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます♡♡

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    皆様のお陰で「冬」の人気検索1位になりました。ありがとうございます♡♡

  9. 9

    ♡♡KBBキッチンさんが超特急でつくれぽしてくださいました♡♡素敵なレポに感謝ですヾ(〃^∇^)ノ

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    Kちゃん♡こんなに早く作ってくれてありがとう。とても嬉しいぜよw大阪の白味噌は甘いんだね知らなかったぜよw↓

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    母が退院してくる前にアップしないとって思っていてやっとアップしたぜよw本当にいつもKちゃんには感謝の気持ちで↓

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    いっぱいだよ٩(ˊᗜˋ*)وありがとう*¨*•.¸¸♪

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    としちゃん♡早いお届けありがとう٩(。•◡•。)۶とっても嬉しいぜよwさっきKちゃんに教えてもらったんだけど、大阪の↓

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    白味噌は甘いんだね。知らなくてゴメンね(´ㅂ`;)お砂糖減らし調整してほしいぜよw Kちゃん夜のウォーキング心配↓

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    だったけど、としちゃんと電話で話しながら…って聞いて安心したぜよw これからも電話で話せる時はボディーガード頼むぜよw↓

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    としちゃんとも仲良くなれてとても嬉しい♡今日は素敵なレポありがとう感謝です♡これからもヨロシクね◡̈*✧

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    ゆいちゃん♡こんなに早くお届けして貰えて嬉しい♡美味しそう~我が家もラカント使うよ(>_<)私もゆいちゃんと同じで糖質↓

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    気になるけど甘い味付け大好き♬.*゚アイスクリーム大好き今日は31の日だったねw今朝のレポで健康診断でお昼が楽しみ…↓

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    って書いてあって、お昼が待ち遠しいだろうな~って思っていたよ。バリウム以前より飲みやすくなったよね?今日も1日お疲れ↓

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    さま♡お仕事忙しいみたいだけど無理しないでね♬.*゚今はゆっくりお風呂に入れるから温まってるよ。教えてくれてありがとう♡

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    ゆいちゃん、いつもありがとうヾ(〃^∇^)ノ

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    ゆきちゃん♡美味しそうなレポありがとう٩(。•◡•。)۶無理させちゃったみたいでゴメンね(ノД`)ゆきちゃんお帰り~↓

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    無理せず体調に合わせてレポしてね♡ゆきちゃんが元気じゃないと心配になっちゃうから。母の介護、私の体調不良で辛いけど↓

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    私も無理せずクックしようと思ってるよ。だからゆきちゃんも無理なくね♡皆さんといっぱい笑おうね♬私こそこれからも宜しく↓

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    お願いします♡ゆきちゃん、いつもありがとう(✿^^✿)

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    きっかママさん♡早々のレポありがとうございます♬*゜とても美味しそうに作っていただき嬉しいですヾ(〃^∇^)ノ↓

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    いつも気に掛けてくださりありがとうございます。鬼まんじゅう美味しくて食べ過ぎちゃいますwまた作りますね。

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    素敵なレポお届けありがとうございました(๑^᎑^๑)寒くなってきましたので体調崩されないようにお気を付けくださいね♡

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    ほかちゃん♡6号機の到着確認しましたぜよwとても美味しそうなレポ嬉しい~ヾ(〃^∇^)ノ お子さんが幼い頃から単身赴任↓

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    と知り、ほかちゃんすごい~私には真似出来ないぜよw大変だったでしょう?お孫さん、絵が上手ですね♬*゜色々と大変だと↓

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    思うけど賑やかで楽しそうぜよw羨ましい限りだぜよwうちの娘達はいつ結婚することやら(>_<)皆さんと笑顔でクック↓

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    楽しもうぜよw早々のレポ本当にありがとう♡風邪ひかないようにね(๑•᎑<๑)

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    こつゆさん♡美味しそうなレポお届けありがとうございます◡̈*✧私もお豆腐好きで毎日食べたいぐらい大好きなんですw↓

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    私も皆さんのように、こつゆちゃんとお呼びしても宜しいですか?私は東京在住で2人の娘がいます。これからも宜しく↓

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    お願い致します♡素敵なつくれぽに感謝しています(o^^o)♪

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    runaちゃん♡わぁ~素敵なれぽありがとうございますヾ(*´∀`*)ノお洒落な盛り付け~私のとは全然違って↓

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    恥ずかしい(*´Д`)私も同じ器持っていて赤と黄色です。私こそ今後とも宜しくお願いします(o^^o)煮浸しに移動しますね

コツ・ポイント

ごま味噌は少し堅めですが、豆腐にかけて蒸すので、豆腐から出た水分が加わり丁度良い柔らかさになります。蒸し器で蒸す時、水滴が器の中に入らないように乾いたふきんをかぶせてから蓋をしてくださいね♡

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ゆう赤大好き♪♪
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✿皆さま、いつもありがとうございます♡介護の為活動出来ずもどかしいです(涙)これからもどうぞ宜しくお願い致します♡❀感謝の気持ちでいっぱいです❀お達者倶楽部会員w
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