手羽先のコーラ煮込み
46ごま @cook_40296663
箸でも骨がとれます。子供も食べやすいと思う
うちの子はかなりめんどくさがり屋ですが1人で半分以上独り占めしてた
このレシピの生い立ち
手羽先の唐揚げを作ったんだけど
骨取りがめんどくさくて
口の中でとろけるホロホロな手羽先作ろうと思って、、
手羽先のコーラ煮込み
箸でも骨がとれます。子供も食べやすいと思う
うちの子はかなりめんどくさがり屋ですが1人で半分以上独り占めしてた
このレシピの生い立ち
手羽先の唐揚げを作ったんだけど
骨取りがめんどくさくて
口の中でとろけるホロホロな手羽先作ろうと思って、、
作り方
- 1
手羽先に砂糖 塩 酒 水を混ぜたものをぶっかける
10～15分放置
その間にキッチンドリンカーモード発揮 - 2
コカ・コーラ ポン酢 みりん 醤油 砂糖 を深めの鍋か深めのフライパン中で混ぜておく
- 3
1を2の中に入れて 蓋をして
煮込む沸騰するまでは中火
沸騰したら弱火 ～中火(吹きこぼれない)20分くらいコトコト - 4
出汁にとろみが付いてきたら火を消して食べるまで放置
- 5
よし！食すぞ！と思ったら白ごま、ネギ、生姜、お好みでパラパラ
コツ・ポイント
手羽先の唐揚げを作ったんだけど
骨取りがめんどくさくて
口の中でとろけるホロホロな手羽先作ろうと思って、、
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