ナス大量消費 みぞれかけ
ズボラン★ @cook_40363047
夏はナスを大量にいただくので大量消費に^ ^
サッパリいただけるよう大根おろしを一緒に是非(^^)
このレシピの生い立ち
昔からよく母が作ってくれたのを思い出して作ってみました！
ナス大量消費 みぞれかけ
夏はナスを大量にいただくので大量消費に^ ^
サッパリいただけるよう大根おろしを一緒に是非(^^)
このレシピの生い立ち
昔からよく母が作ってくれたのを思い出して作ってみました！
作り方
- 1
ナスのヘタを取り縦に切る
味が染みるように表面に切り目を入れる -
- 2
大きいようなら半分に切ってok
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- 3
油を引いて裏(白い方)表(紫の方)順で軽く焼き目がつくまで中火で焼く
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- 4
①を入れ中からとろ火で5分煮る
-
- 5
大根3分の1くらいをおろしておく
-
- 6
5分たったら火を止め粗熱が取れるまで待つ。
大根おろしをかけて出来上がり -
コツ・ポイント
温・冷どちらでも美味しくいただけます。
大根おろし無くても○ですが、かけた方が美味しいかなと思ういます。ナスの大量消費に持ってこいですよー！
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