作り方
- 1
ほぼ同量のバジルとディル、半量のミントと、オリーブオイルをフードプロセッサーにかける。
- 2
熱湯に塩とオリーブオイルをいれ、クスクスを戻す。
- 3
1と合わせ、レモンドレッシングと合わせる。一晩おく。
- 4
トマト、塩もみした紫玉ねぎときゅうり、生ハム、を合わせる。
コツ・ポイント
レモンドレッシングがない場合、ポッカレモン、白ワインビネガー、お砂糖を入れると良いです。
酸味が強すぎないように少しずつ足して味を見て調整してください。
ミントだけで作る人も多いです。
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