簡単そうめんで冷やし中華

aeon1315
aeon1315 @cook_40180277

そうめんだと重たくなく、暑い日でも喉ごし良く、サラダ感覚であっさり食べれます
このレシピの生い立ち
そうめんが半端に残っていて、冷蔵庫などお家にあるもので、アレンジしてみました。これもまた好評でした。

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材料

2人分
  1. そうめん 1束
  2. きゅうり 1本
  3. トマト(ミニ) 3個
  4. 錦糸たまご(市販) 適量
  5. いりごま 適量
  6. 刻みのり 適量
  7. ドレッシング(市販) 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてそうめんを茹でゆで上がったらざるにあけ流水であら熱を取り、水きりしておきます

  2. 2

    きゅうり粗めの千切りにして、トマトも食べやすくカット

  3. 3

    錦糸たまごは市販のもので簡単に

  4. 4

    お皿にそうめんを盛り、いりごまをかけ、きゅうり、トマト、錦糸たまごをのせ刻みのりを散らす

  5. 5

    食べるときにドレッシングをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

そうめんだと、食欲無い暑い日でも、あっさり食べれるし、このドレッシングが全体のバランスを整えて美味しいのにヘルシー

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レシピ作者

aeon1315
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