激うま♡するめげそ de 炊き込みご飯
智兎瀬 @cook_40369449
旨味がぎゅぎゅっと濃縮されたするめいかを使って大好きな炊き込みご飯にしてみました♪
このレシピの生い立ち
おつまみでお馴染みのするめげそ。
インターネットを見ていたら、するめがいかに戻る！？
よし！これはやってみるしかない(*^▽^*)
無事戻ったらタコ飯のように炊き込んでみよっと♪
アプリでひらく作り方
- 1
おつまみのするめを使います
- 2
お水に重曹を溶かし、するめげそを浸けます
- 3
8時間経ちました
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- 4
水気を切って一口大に切ります
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- 5
お米、普通の水加減のお水、するめげそ、昆布つゆ、生姜を入れ通常通り炊飯します
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- 6
炊き上がりました♪
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- 7
仕上げに小ネギをのせて完成です
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コツ・ポイント
重曹水にするめいかを浸ける事でまるで生のいかのようになります。生のいかのような下処理は不要です。
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