作り方
- 1
青じそは1枚ずつ優しく洗いキッチンペーパーで軽くおさえ水分をとる
- 2
小麦粉を水でとき、青じその片面だけにつけてサラダ油で揚げる
コツ・ポイント
青じそは流水、又はボウルに水を入れ1枚ずつ表も裏も丁寧に洗い流します。こすりすぎると香りがとぶので優しく。
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