冬瓜のそぼろ煮
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
沖縄の方言で、冬瓜は「シブイ」といいます。カリウムやビタミンＣ補給に適した夏野菜♪一人当たり１０２kcal by沖縄市
このレシピの生い立ち
やわらかく煮た冬瓜に、味がしみていて、
ほっこりする味ですよ(*^^*)
温かくても、冷めても、美味しい1品です♪
アプリでひらく作り方
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材料をそろえます。
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- 2
冬瓜は、皮をむきます。
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- 3
冬瓜を、食べやすい大きさに切ります。
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- 4
だし汁を鍋に入れ、沸騰したら、冬瓜、鶏ひき肉を加えます。
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- 5
★調味料を加え、冬瓜がやわらかくなるまで煮ます。
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- 6
水溶き片栗粉（片栗粉と水を1：1で溶かす）で、とろみをつけ、ネギをちらしたら出来上がり(^^♪
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コツ・ポイント
冬瓜がなければ、大根でも代用できますよ♪
リアクション
レシピ作者
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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