米粉でココアクッキー

konomayo
konomayo @cook_40276347

米粉と片栗粉でサクサク?ザクザク?歯応えあり。
チョコチップや茶葉に味変できる簡単クッキー。
このレシピの生い立ち
米粉を使って簡単にオヤツが作れないかなと試してみたら子どもがパクパク食べたココアクッキー

米粉でココアクッキー

米粉と片栗粉でサクサク?ザクザク?歯応えあり。
チョコチップや茶葉に味変できる簡単クッキー。
このレシピの生い立ち
米粉を使って簡単にオヤツが作れないかなと試してみたら子どもがパクパク食べたココアクッキー

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材料

  1. 米粉(波里お米の粉 お料理自慢の薄力粉 80g
  2. 純ココアパウダー 10g
  3. 片栗粉 10g
  4. 砂糖 20g
  5. 1個
  6. オリーブオイル 10g

作り方

  1. 1

    粉類の材料全て(卵、オリーブオイル以外)をポリ袋に入れてよく振り混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵、オリーブオイルを①に入れて揉むように混ぜ合わせ一塊にする。
    オーブンを180℃に予熱。

  3. 3

    ポリ袋に合わせて約5mm厚に綿棒で広げて型抜きする。
    または棒状にして15分ほど冷凍庫で休ませて約5mmにカット。

  4. 4

    予熱したオーブン180℃で15〜20分焼く(オーブンに合わせて時間調節)。

コツ・ポイント

ポリ袋使用のため洗い物は…ほぼ無し

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