・肉そぼろ。
油無しで肉を炒め、余分な油は拭き取りA調味料で煎り付ける。
・合わせ調味料を混ぜる。

・人参と豆もやしをお好みの固さに茹でる。
・底辺広めのフライパンに油を引きご飯を平らに押し付け焦げ目を付ける。

フライパンにゴマ油を熱し、ニラ、ネギ、椎茸を加熱して合わせ調味料も加え水分を飛ばす。水分を絞った人参、もやしを加え混ぜる

丼にご飯を盛り、炒めた野菜、肉そぼろ、炒り卵を飾り、ゴマを振る。
混ぜて召し上がれ。