梨のドライフルーツ(乾燥梨)
nashien @cook_40209134
砂糖不使用、無添加。100％梨の安心ドライフルーツが簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
梨農家。梨は日持ちしにくいので、保存も兼ねて作りました。大量消費にもなります。
アプリでひらく作り方
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梨の皮をむいて、８等分にして芯を取ります。
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- 2
さらに３等分にします。(全部で24等分)
小さめの梨の場合は16等分、大きめなら32等分、など大体で大丈夫です。 -
- 3
ドライフードメーカーのトレーに並べます。
１トレーに梨１個分並べられるので６段あれば６個分まとめて出来ます。 -
- 4
50℃～60℃14時間に設定してスタート。
途中トレーを上下段入れ替えると均等に乾きますよ。 -
- 5
セミドライからカラカラ完全ドライまで、お好みの乾かし方で時間は変えてください☆
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- 6
写真は24時間くらいかけました☆
コツ・ポイント
味がぎゅっと凝縮されるので、普通の梨はもちろん規格外品やちょっとハズレた甘みの薄い梨でも美味しく大変身です。
そのまま食べて安心、おやつやおつまみに。お菓子やお料理に加えてアレンジなど使い方はお好みでどうぞ。
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