カンタン茄子の南蛮漬け風
deco*deco @cook_40199085
茄子を大量に手に入れたらまずコレ！
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピで、余りにも簡単なので気に入ってよく作っています♪
カンタン茄子の南蛮漬け風
茄子を大量に手に入れたらまずコレ！
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピで、余りにも簡単なので気に入ってよく作っています♪
作り方
- 1
茄子のヘタを取り半分に切る。細かい切れ目を入れると味が染み込みます。写真は皮を少し剥いていますが、剥かなくてもOK。
- 2
耐熱用の容器などに入れてごま油を適量まぶし、電子レンジで600wで5〜6分。柔らかくなればOK。
- 3
めんつゆとお酢を入れて漬けておけば出来上がりです。白胡麻はお好みでどうぞ。
コツ・ポイント
めんつゆはストレートタイプで教えてもらいましたが、濃縮タイプでもそれに合わせて水で薄めたら大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054342
